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牛肉の沢煮椀
調理時間：20分
エネルギー：221kcal
材料
2人分
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- オージー･ビーフ 薄切り
- 150g
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- にんじん
- 25g
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- 大根
- 25g
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- しいたけ
- 25g
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- ごぼう
- 25g
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- ミツバ
- 適宜
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- 【A】
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- だし汁
- 500cc
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- しょうゆ
- 大さじ1
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- 酒
- 大さじ1と1/2
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- 塩
- 小さじ1/2
作り方
- にんじん、大根、しいたけは千切り。ごぼうはささがき。ミツバは3cmに切る。
- オージー･ビーフは3〜4cmに切り、熱湯にさっとくぐらせ霜降りにする。
- 【A】を鍋に入れ、ごぼう、しいたけ、にんじん、大根、ミツバ、2の牛肉を加えひと煮立ちさせてできあがり。
※お好みで黒こしょう、一味をふる。
