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牛肉の温しゃぶ冬野菜たっぷりサラダ
調理時間：15分
エネルギー：241kcal
さっとお湯にくぐらせたオージー・ビーフであったかサラダ。お好みの冬野菜と一緒に簡単でヘルシーな1品。 ※エネルギーの数値はたれは市販のゴマダレとして計算
材料
4人分
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- オージー・ビーフ（薄切り/又は切り落としでも可）
- 280g
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- 【野菜】
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- カリフラワー
- 1/3ヶ
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- 人参（小）
- 1/2本
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- カブ
- 2ヶ
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- インゲン
- 50gなど（お好みの野菜で）
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- 【たれ】
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- 市販の胡麻だれやポン酢
作り方
- 人参は千切り、その他の野菜はすべて小口切りにして合わせ、電子レンジで5〜6分程加熱しておく。
- オージー・ビーフは、沸騰する前のぬるめのお湯にさっとくぐらせて火をとおし、キッチンペーパーを敷いたトレイにとる。
[Point!] 火をとおしすぎないようにするのがコツ! - 皿に1の野菜を盛り付け、上に2をのせて、胡麻ダレをかけて、あたたかいうちに野菜と一緒にいただく。
ワンポイントアドバイス
[アレンジ編]
1. 胡麻ダレにみじん切りにしたザーサイを加えて、ちょっと中華風のテイストに。
2. オージー・ビーフの切り落としを使ったときは、野菜と一緒に胡麻ダレであえてから皿に盛り付けて。
