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牛肉の黒酢ステーキ丼
調理時間：15分
エネルギー：790kcal
オージー・ビーフにバランスよく含まれるアミノ酸、黒酢の酸味には、スタミナをつけて夏バテを防ぐ働きが。高脂血症が気になる方にもおすすめです。
材料
4人分
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- オージー・ビーフ（ステーキ肉）
- 100g4枚
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- 塩こしょう
- 少々
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- 黒酢
- 90cc
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- サラダ油
- 少々
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- ベビーリーフ
- 適量
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- プチトマト
- 6個
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- ごはん
- 適量
作り方
- オージー・ビーフに塩こしょうで下味をつける。プチトマトは4等分に切っておく。
- フライパンにサラダ油を熱して1のビーフを入れ、強火で1分焼いてから、弱火で1分焼く。
- 裏返して強火で30秒焼いたら、黒酢を加えて中火で1分半焼き煮にする。
- 再度ひっくり返して中火で30秒焼いて取り出し、牛肉はアルミ箔で包んでおき、フライパンに残った煮汁は強火でとろみがつくまで煮詰める。
- 肉を食べやすい大きさに切って、器に盛ったごはんの上におき、4の煮つめたソースをかけて、ベビーリーフとプチトマトを添える。
