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ひと口ビーフかつチーズ風味
調理時間：25分
エネルギー：531kcal
とろりとしたチーズでボリュームたっぷり。食べやすいひと口サイズのかつ。
材料
4人分
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- オージー・ビーフ（すき焼き用）
- 8枚
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- チーズ（1cm角の棒状）
- 8本
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- 小麦粉・とき卵・パン粉
- 各適量
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- 【A】
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- 塩・こしょう・ナツメグ
- 各少々
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- 【B】
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- トマトケチャップ
- 大さじ4
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- ウスターソース
- 小さじ2
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- タバスコ
- 少々
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- 酒
- 大さじ4
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- 塩・こしょう
- 各適量（合わせて2/3位に煮詰める）
作り方
- 肉は両面に【A】をふってなじませておく。
- 1の肉にチーズ（モツァレラなどとけるタイプが望ましい）を巻き込んでから、小麦粉→とき卵→パン粉の順につけて手の平でよくおさえ、形をととのえる。
- 2を170℃位で揚げ、【B】のソースを添える。
